甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)受邀參加

第33屆西班牙國(guó)際精品食品及飲料展覽會(huì)

蘭州牛肉拉面 

蘭州牛肉拉面?zhèn)鞒芯眠h(yuǎn)、品味獨(dú)特、群眾喜愛(ài)、市場(chǎng)認(rèn)可，是甘肅特色餐飲的品牌和省會(huì)蘭州的城市名片，有很高的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。發(fā)展蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)，是帶動(dòng)甘肅省餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、帶動(dòng)就業(yè)助推精準(zhǔn)脫貧的重要抓手。

 隨著國(guó)家“一帶一路”即“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”戰(zhàn)略的實(shí)施和 深入，因特殊的地理位置，我省越來(lái)越成為“一帶一路”上的節(jié)點(diǎn)，成為向西開(kāi)放和發(fā)展的新大門、重要窗口，歷史賦予了甘肅新的動(dòng)力，甘肅的新機(jī)會(huì)來(lái)了。2018年10月25日，甘肅省人民政府出臺(tái)《甘肅省人民政府辦公廳關(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見(jiàn)》，2019年1月17日，蘭州市政府辦公廳頒布《關(guān)于蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)的實(shí)施方案》，兩個(gè)政府性文件的出臺(tái)意味著蘭州牛肉拉面的春天來(lái)了。

為進(jìn)一步幫助企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，提升蘭州牛肉拉面品牌影響力，甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)在甘肅商務(wù)廳的領(lǐng)導(dǎo)和組織下組團(tuán)參加第33屆西班牙國(guó)際精品食品及飲料展覽會(huì)，并赴葡萄牙舉辦甘肅省特色商品推介會(huì)、進(jìn)行商務(wù)洽談及市場(chǎng)考察。 

拉面工匠趙新民

趙新民，蘭州世美餐飲投資管理有限公司（蘭州拉面大學(xué)堂）首席拉面師，具有40余年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后培訓(xùn)了300余名國(guó)內(nèi)外愛(ài)好蘭州牛肉拉面的短期學(xué)員，2015年至今，隨同甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)先后參加永靖旅游文化節(jié)、蘭州蘭洽會(huì)、山西太原面食節(jié)、上海國(guó)際食品展，并赴境外參加日本拉面產(chǎn)業(yè)展等。2017年在永靖旅游文化節(jié)和同年的蘭洽會(huì)上，趙新民精湛的拉面技藝受到甘肅省委林鐸書(shū)記的好評(píng)。

2017年蘭洽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

近年來(lái)西中經(jīng)貿(mào)合作發(fā)展迅速，中國(guó)是西班牙在歐盟外的第一大貿(mào)易伙伴。西班牙國(guó)際精品食品及飲料展覽會(huì)由西班牙食品行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，至今已成功舉辦了32屆，參展商數(shù)量超2000家，展業(yè)采購(gòu)商12000余家，是西班牙乃至整個(gè)歐洲食品行業(yè)舉足輕重的一次盛會(huì)。

展覽內(nèi)容主要包括農(nóng)副產(chǎn)品、罐頭食品、休閑食品、肉類品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、糧油制品、速凍食品、脫水蔬菜、食用菌、綠色食品、有機(jī)食品、凍干食品；嬰幼兒食品、禽制品、乳制品、干鮮果蔬、烘烤食品、餅干、糖果；飲料、咖啡、酒類產(chǎn)品、食品原輔料及添加劑、茶葉及土特產(chǎn)品等；食品加工技術(shù)、食品機(jī)械、冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)、包裝技術(shù)、質(zhì)量保證與控制、食品認(rèn)證體系等；食品包裝產(chǎn)品及技術(shù)、冷凍設(shè)備、食品保鮮劑儲(chǔ)藏技術(shù)及設(shè)備等。